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芬兰老百姓这样吃

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驯鹿雪地撒欢、联合国认证的圣诞老人家乡、北极光最佳观赏国、海鲜管饱、浆果吃够、山野食材一年四季不间断........这么一个小清新属性国家的饮食，不知道为啥，一度被同为欧洲的其他国家人认为和英国料理一样的难吃。

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一、海鲜、新鲜浆果、浆果酱

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芬兰森林资源丰富，天然食材一年四季不断，气候适宜浆果生长。地理位置上，靠近波罗的海，获取海产品的便利满足了北欧人对海产品的热情。

芬兰人处理食物的方式简单，被人认为难吃的原因可能是没有过多的加工，偏好食材的天然味道。

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二、karjalanpiirakka卡累利阿馅饼

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这种外形让人莫名觉得不舒服的馅饼，如果把花边开口捏拢来的话，就是北欧特色的“烧卖”，馅料里的米饭自然不会是糯米，而是用鲜奶泡过的普通米粒，搭配着蛋黄酱或是浆果酱，最不能少的是乳酪，口感丰厚，就是太管饱了点，想多吃也多吃不下。

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三、驯鹿肉

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芬兰是联合国唯一认证的圣诞老人家乡，帮圣诞老人拉车送圣诞礼物的驯鹿在圣诞老人村自然随处可见，驯鹿被芬兰人誉为浑身是宝的宝贝，但担了这个名头可不是好事，除了吭哧吭哧不远万里送礼物，鹿角每年都被割（据说第二年长新的，可是......），一身的肉还被烤着吃炖着吃，默默熏疼驯鹿一秒。

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专门给圣诞老人拉车的9只驯鹿应该不会被吃吧？不然红鼻子鲁道夫（开路领头鹿）就故意走错路不给送货了.......

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四、肉桂卷

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五、芬兰鲑鱼罐头

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芬兰鲑鱼罐头的特别之处在于，罐头壳是用桦树树皮制成的，从超市里面买回来以后，找一个空地，把罐头点燃，树皮燃尽以后，鲑鱼也就烤熟了，很有意思的吃法。鲑鱼应该是事先处理过的，不然没有那么容易熟，这种即食烧烤的吃法，要是发扬光大可不得了！

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六、油炸小青鱼

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芬兰街头小吃少不了的炸鱼，就像臭豆腐、煮玉米、烤红薯、炸土豆在国内的普及度。

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七、烤肉肠

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芬兰有一种用猪血制成的肉肠又称血饼，被外国人称为黑暗料理，其实在我国很常见呢。

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八、黑麦面包

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芬兰人民的主食，中间有洞可以挂在杆子上吃几天的面包，你想想是啥口感。

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九、熏三文鱼

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十、鱼馅面包

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在芬兰餐厅吃法不用担心小费给多少的问题，芬兰没有这种“你看着办！”的算法，需要支付小费的地方，小费都已经直接算进了菜价里，省心。

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